Por que congeladas?
Porque é assim que mantém fresco.
As nossas massas são feitas à mão e congeladas imediatamente após a produção. Esse é o único "conservante" que usamos — o frio. Sem aditivo químico, sem estabilizante, sem o sódio das massas industriais.
Quando você descongela, está comendo a mesma massa que saiu da nossa cozinha no dia da fabricação. Ravioli, lasanha, tagliatelle e spaghetti — também em versões integrais e na nossa especialidade: spaghetti de orapro-nóbis.